火腿肠做法如下:
1、火腿将五花肉剁成肉茸,肠做出越细越好。火腿葱花和生姜剁碎待用,肠做出因为孩子不吃姜,火腿所以我直接将生姜打成姜汁。肠做出花椒煮水,火腿过滤掉花椒备用。肠做出
2、火腿红薯淀粉加水拌成面糊。肠做出
3、火腿再加个蛋清拌匀。肠做出
4、火腿将所有调料按各人口味放入肉茸,肠做出加少许糖提味。火腿按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲(我摔了大约15分钟)。
5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。
6、将锡箔纸截取30公分左右的长度,一段10公分的位置均匀的涂一层食用油,将肉茸呈卷状放置。
7、慢慢的从头开始卷,最后两段拧紧封口,拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。
8、上锅大火蒸30分钟,冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。
主料意大利粉180g西班牙火腿肠罐头420g辅料葡萄芥花籽油适量盐适量清水适量
步骤
意大利蔬菜粉的做法步骤11.食材:意大利粉和西班牙火腿肠。
意大利蔬菜粉的做法步骤22.煮锅倒入适量的清水、葡萄芥花籽油和食盐。
意大利蔬菜粉的做法步骤33.盖锅盖,大火烧开,揭盖。
意大利蔬菜粉的做法步骤44.放入洗净的意大利粉,盖锅盖,大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤55.文火煮20分钟,捞起。
意大利蔬菜粉的做法步骤66.放入清水中过冷。
意大利蔬菜粉的做法步骤77.煮锅倒入适量的清水。
意大利蔬菜粉的做法步骤88.盖锅盖,大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤99.煮水期间,用开瓶器打开西班牙肠仔罐头。
意大利蔬菜粉的做法步骤1010.切片。
意大利蔬菜粉的做法步骤1111.煮锅水煮滚,放入意大利粉。
意大利蔬菜粉的做法步骤1212.放入火腿肠。
意大利蔬菜粉的做法步骤1313.盖锅盖,大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤1414.揭盖,加入适量的食盐调味。
意大利蔬菜粉的做法步骤1515.熄火盛出,上桌享用。
小贴士
不要买颜色鲜红的火腿肠,真正的猪肉颜色都是暗红的,只有加了色素的火腿肠是鲜红的。
玉米炒蛋
材料
罐头玉米粒半罐、鸡蛋3个、西式火腿4片、葱2根、油3大匙
调味料
(1)盐半茶匙、水淀粉半大匙
(2)盐小半茶匙、清水4大匙、水淀粉半大匙
作法
1.玉米粒由罐内倒出,沥干水分;蛋去壳、打散;并加入调味料(1)调匀;西式火腿切丁;葱切丁。
2.用2大匙油先炒蛋,见其凝固时先盛出,锅内再放1大匙油炒葱白,接着放玉米粒和西式火腿粒,炒香时再放蛋块,并加调味料(2)调味,炒匀盛出时撒入葱叶即成。
提醒您
罐头玉米粒较方便快速,且品质均匀,若用新鲜玉米粒,要先将玉米粒煮熟才可以炒,煮时水里加少许盐会比较甜。
希望对你有帮助
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