主料
鸡心
350克
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
大蒜
5瓣
蚝油
1勺
小葱
少许
步骤
1.大蒜切片备用。蒜香
2.鸡心仔细清洗干净,孜然做好做法去掉周边的鸡心家常肥油。
3.鸡心用剪刀两边剪个小口,吃蒜或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。香孜心
4.内无水加少许油热锅。然鸡
5.加入蒜片炒香。蒜香
6.蒜香味出来后,孜然做好做法加入孜然炒香。鸡心家常
7.翻炒均匀,吃蒜千万注意不要炒糊,香孜心如果喜欢辣味,然鸡这个时候可以加一点干辣椒。蒜香
8.加入鸡心,孜然做好做法不停翻炒。鸡心家常
9.加入蚝油,没有的话可以加一勺酱油,不过鸡心跟耗油可以是非常搭的。
10.撒盐,再加一点孜然,翻炒均匀。
11.颜色全部均匀的变身后就可以装盘了,记住不要炒太老。
12.葱花装饰,一道简单的快手家常菜就完成了。
小贴士
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